凝胶测试仪具有测量、采集、处理、显示和打印凝胶强度数据的功能。该装置采用便携式的智能操作模式，自动测量模式，可以帮助您更快、更准确、更接近地获得冻结强度值。专业的高精度压力传感器适用于强度较小的凝胶强度。本仪器适用于制药、食品、化工等行业凝胶产品的凝胶强度测试。
1、触摸屏操作：高清精密触摸显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可完成各项测试。
2、数据提取：质构仪内置运算软件，测试结果直接显示，可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上。
3、软件拓展：特别适用于食品物性学的基础教学及研究。
4、使用便捷：操作方便、性能成熟稳定、搬动方便。企业工厂车间品质管控，企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。
5、配置要求：质构仪主机1台、5kg力量感应元1套、探头转换器1个、凝胶探头1个、鱼糜5mm球型探头1个。
凝胶测试仪在使用前需了解下面这些事项：
1、操作前请仔细阅读说明书。如果电源线损坏或插头磨损，请拔下插头并更换电源线；
2、不要将非测试凝胶物品放在储存平台上。不得对硬度大于3000g/cm的项目进行试验；
3、凝胶测试仪应避免振动，以免影响测量精度。启动时不要将手放在压杆下，注意人身按全；
4、请将电源线可靠接地。请勿自行拆卸机壳和改造设备内部，否则会造成故障甚至触电事故；
5、胶样厚度不宜过薄，使压杆接触底部。仪器内置精蜜压力测量元件。请把仪器放稳，以免震动；
6、开机时，如果储物台内有60克以内的物体，实时强度自动归零。如果大于60g，则显示实时重量；
7、关机后数据记录表将被清除。请及时保存到其他存储设备。
