脉冲杀菌设备一种安全、强效、节能的新型冷杀菌技术。为一种新加工工艺，采用宽一光谱“白光”的强烈闪光，以杀灭食品与包装上的微生物。 脉冲强光杀菌是利用脉冲的强烈白光闪照而使惰性气体灯发出与太阳光谱相近，但强度更强的紫外线至红外线区域光来抑制食品和包装材料表面、固体表面、气体和透明饮料中的微生物的生长繁殖。
适应领域：
1、应用于家用直饮机、小型家用净水设备、食品加工用水处理设备、纯净水、矿泉水处理设备等饮用水处理设备。
2、应用于生活污水、工业废水、游泳场、养殖厂污水等小型污水处理设备，还可应用到污水处理厂中的大型污水处理设备，处理能力强大。
3、应用于饮料杀菌设备上，如果汁、牛奶、豆浆、汽水、茶饮料等，及应用在固体食品、药品表面杀菌设备上，如花生、瓜子、糖果、面包以及各种胶囊。
4、应用于便携式杀菌灯、各种包装杀菌设备、消毒柜、衣柜、冰箱、医疗用具消毒设备、公共物品消毒设备。
5、应用于小型空气净化器、汽车空气杀菌器、室内空调、中央空调等各类空气净化消毒设备。
6、应用各个光固化领域，包括汽车零配件、木板固化、电子器件、集成电路、眼镜等行业的胶合、涂装、被覆、印刷、打印、注型等，以及温室种植房内辅助植物生长，灭虫。
脉冲杀菌设备具有以下3个主要特点：
1、杀茵时问短、能耗低：杀菌时间一般为us～ms级，用很低的能耗处理就可杀死99%的细菌，每吨液态食品灭菌耗电约为0.5～2.0 kW·h，是高温杀菌耗能的1%。
2、温升小：脉冲杀菌时的温升一般小于5℃；因而可有效地保存食品的营养成分和天然风味。处理后食品在物理性质、化学性质、营养成分等方面与新鲜食品的差别很小。
3、杀菌效果明显：采用25 kV/cm的电场强度，在，60℃杀菌时，细菌的存活率logN/No=109，杀菌率能满足商业无菌的要求。
