TA质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位置和重量从而给出样品的物性特征。力的数据存数在表格里并且曲线显示。仪器使用的软件直观简单，可以对结果进行大量的分析。这款使用简便的TA质构仪可以用于很多不同产品和材料的分析，确保了物性评价方式的简单有效。快速简单地评估产品物理特性，软件简单易懂，使用简单，仪器安装后可以直接操作使用，数据直接存贮到数据库文件里，便于以后的使用，转移到电子数据表里，比较和分析。
适用范围：
TA质构仪使用于烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝胶、水产品、米制品、肉制品、豆制品、休闲食品、化妆品、日化品、药品、材料等物性分析和检测。
1、探头与配件：400种以上，并且可以依照使用者需求订制；
2、仪器保护功能：力量感应元过载保护和仪器上下极限保护功能；
3、检测速度：0.001-45mm/s，也可以根据客户的要求进行速度调整和定制；
4、测定参数：可用于测定力量、形变、时间、距离、应力等多方位的数据；
5、系统设置：用户可以设置登陆账号和密码，自定义实验名称和方法，方便数据的保密和追踪、查找；
6、测试移动距离：0.0001-370mm，也可根据客户的要求进行高度定制；并具备样品高度自动测定功能；
7、分析方法数据库：含有全面及强大的测试方法数据库，可以根据测试的样品直接调出样品的测试方法，为用户提供一整套的测试方法方案，极方便地满足用户对测试的要求；
8、测试指标：硬度、脆性、粘性、弹性、回复性、嫩度、柔软性、断裂强度、胶粘性、咀嚼性，内聚性、延展性、凝胶强度、拉伸强度、肉系水力等参数；
9、仪器精度：采用*的直线型力量感应元，精度高，可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正；仪器符合ISO 7500 Part1或ASTM E4标准等；
10、力量感应元辅助功能：具有天平样品称重功能，将样品放于质构仪支架的上面，力量感应元可准确测出样品的重量，并实时将样品的重量显示在软件中。
